QUIMICA ORGANICA
La química orgánica es la
disciplina científica que estudia la estructura, cambios, propiedades, y
reactividad usos de los compuestos químicos formados principalmente por carbono
e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en
pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio. Es
una rama de la química en la que se estudian los compuestos del carbono y sus
reacciones.
Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos,
vitaminas, plásticos, fibras sintéticas y naturales, hidratos de carbono,
proteínas y grasas) formadas por moléculas orgánicas. Pero éstos, son solo unos cuantos compuestos contra los
miles de compuestos que estudia la química orgánica.
Esta definición excluye
algunos compuestos tales como los óxidos de carbono, las sales del carbono y
los cianuros y derivados, los cuales por sus características pertenecen al campo
de la química inorgánica.
Esta rama de la química
ha afectado profundamente la vida desde el siglo XX: ha perfeccionado los
materiales naturales y ha sintetizado sustancias naturales y artificiales que,
a su vez, han mejorado la salud, han aumentado el bienestar y han favorecido la
utilidad de casi todos los productos actuales.
El término “orgánico”
procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales,
sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que
no están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos
inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales
como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina
Materiales orgánicos son
todos aquellos que poseen en su estructura química el elemento carbono, por lo
tanto entran en su categoría todos los seres vivos, los hidrocarburos, y en
especial el petróleo y sus derivados, etc.
Los compuestos orgánicos
presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y son la base de
numerosos compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar:
plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos,
colorantes, insecticidas…….
La síntesis de nuevas
moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas,
nuevos perfumes, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por
desgracia existen compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes,
contaminantes como el DDT, fármacos como la Talidomida. Pero el balance de esta
disciplina científica es más que positivo, hasta el punto de ser imposible el
nivel de vida actual sin sus aportaciones.
Esta disciplina es
importante porque es la que estudia la vida y las reacciones químicas
relacionadas con ella, no solamente "la vida" como fuente, sino
también el significado mismo de "la vida", la vida diaria. Muchos
profesionales aplican el saber de la Química orgánica como doctores, veterinarios,
dentistas, farmacéuticos, ingenieros químicos y bioquímicos. La química
orgánica juega una parte fundamental en el desarrollo de químicos comunes
utilizados en todos los hogares: alimentos, plásticos, medicamentos,
combustibles, realmente la mayoría de los químicos que son parte de la vida
diaria.
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